Wereldprimeur: duurzame kaasfondue van blik

Een internationale samenwerking tussen Ardagh Group, Universiteit van Twente en consultancy DéDutch, heeft geleid tot een innovatief product. De internationale voedselproducent Emmi heeft dit product gebruikt om een kwalitatief hoogwaardige en duurzame kaasfondue in de markt te zetten. Nederland is het eerste land waar de All-in One Fondü wordt geïntroduceerd door Emmi.

Met een complete kaasfondueset, bestaande uit een pan met kant-en-klare kaasfondue en een warmhouder, staat in no time een maaltijd op tafel. Het hele setje hoeft slechts enkele minuten opgewarmd te worden in de magnetron of oven.

Ontwerp
Het conceptontwerp ontstond tijdens de cursus ‘Verpakkingsdesign’ van de Universiteit van Twente. Ardagh Group daagde studenten uit om een futuristische metalen ‘ready to (h)eat’ verpakking te ontwerpen voor etenswaren. Eén van de resultaten was een kaasfondue. Deze werd voorgelegd aan Emmi die interesse had in het product. De conceptontwikkelaars en engineers van DéDutch hebben door intensieve samenwerking met Ardagh en Emmi het concept af kunnen ronden.

Duurzaamheid van blik
Tijdens het gehele ontwikkelingsproces is er aandacht geschonken aan duurzaamheid; blik is de meest gerecyclede verpakking, de materialen zijn gemakkelijk van elkaar te scheiden en de houder is herbruikbaar. De innovatie ligt vooral in de combinatie van materiaalgebruik, vorm en producttechnologie.

Veilige lakken
Woep Möller, Commercieel Directeur Ardagh Group Metaal legt uit: “Samen met Emmi en het Fraunhofer Instituut in Duitsland, hebben we speciale voedselveilige lakken getest zodat de kaasfondueschaal veilig verhit kan worden in de magnetron of oven. Maar ook dat de temperatuur goed blijft boven een waxinelicht op tafel. Verder hebben we onze Easy Peel® aluminium openingsoplossing toegevoegd. Op deze manier kan de consument de schaal makkelijker en sneller openen.”
De All-in One Fondü past goed bij de huidige tijdsgeest waarin snelheid en gemak steeds belangrijker worden bij het bereiden van een maaltijd. Het product is vanaf nu verkrijgbaar in supermarkten in Nederland, Amerika en Canada.

 

Ardagh Group: Leidende verpakkingenproducent met 100 locaties in metaal, glas en technologie in 25 landen.
Emmi:  De grootste leverancier van Zwitserse melk en één van de meest innovatieve premium zuivelproducenten in Europa.
DéDutch: Start-up geïnitieerd door Het Foodatelier. Richt zich in het bijzonder op ontwerp en engineering van consumentenproducten en –verpakkingen die met levensmiddelen te maken hebben.